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單項(xiàng)選擇題
甑中央對(duì)準(zhǔn)彎筒中心的距離稱窩心距,這個(gè)小的空間,使酒精蒸氣逐步回流進(jìn)入彎筒,最后冷凝。窩心距要求為()cm。
A.1-2
B.2-4
C.4-6
D.6-10
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單項(xiàng)選擇題
上甑時(shí),裝入甑桶內(nèi)的糟醅量要準(zhǔn)確,上下不能超出±()kg,這樣才能保證配料準(zhǔn)確。
A.10
B.15
C.20
D.25
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單項(xiàng)選擇題
一般在()年以上的窖齡,能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)酒的窖池,稱做老窖。
A.15
B.20
C.25
D.30
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