單項選擇題pH值可以反映肉的新鮮度，pH在（）時說明肉已酸敗變質(zhì)。
A.7.1~7.2
B.6.2~6.3
C.5.6~6.0
D.大于6.7
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1.單項選擇題魚類樣品的貯存條件為（）
A.?18oC以下冰柜或冰箱冷凍室內(nèi)貯存
B.0~5oC冷藏貯存
C.3~8oC冷藏貯存
D.常溫貯存
2.單項選擇題液體和固體分開存放，如在同一試劑柜中，固體試劑放在柜子的（），液體試劑放在柜子的（）
A.上層、下層
B.下層、上層
C.上層、上層
D.下層、下層
