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制冰機(jī)主要由制冷系統(tǒng)和攪拌系統(tǒng)組成。
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廚房中常用冷藏設(shè)備按冷卻方式可分為直冷式和對(duì)流式兩種。
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開面機(jī)由電機(jī),攪拌頭,滾輪等主要構(gòu)件組成。
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