多項(xiàng)選擇題用于包的工藝技術(shù)使用軟薄原料有（）。

A.面皮
B.荷葉
C.糯米紙
D.腐皮
E.蛋皮


你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題下列不屬于制湯中運(yùn)用調(diào)味品注意事項(xiàng)的是（）

A.投放時(shí)間
B.投放環(huán)境
C.投放比例
D.投放機(jī)制
E.先后順序

2.多項(xiàng)選擇題下列不屬于魚膠的特點(diǎn)的是（）

A.高熱量
B.底熱量
C.無(wú)脂肪
D.含有脂肪
E.口感較軟滑