多項(xiàng)選擇題配菜可以分為蔬菜類(lèi)和淀粉類(lèi)，以下屬于淀粉類(lèi)原料的有（）。
A.意大利面
B.玉米
C.土豆
D.胡蘿卜
E.防風(fēng)根
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1.多項(xiàng)選擇題用煎、鐵扒制成的禽畜類(lèi)菜肴，一般的配菜可以選用（）。
A.土豆泥
B.土豆條
C.炒土豆片
D.煎土豆餅
E.炸方塊土豆
2.多項(xiàng)選擇題禽畜類(lèi)中白燴或紅燴菜一般的配菜可以選用（）。
A.煮土豆
B.雪花土豆
C.炸薯?xiàng)l
D.唐白令土豆
E.面條
