單項選擇題綠茶綠葉綠湯的品質(zhì)特點,是由于殺青工序中抑制茶葉的()活性,保存了葉綠性。

A.兒茶素
B.茶多酚
C.咖啡堿
D.酶


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題

凡是不含有()的水,稱為軟水。

A.A
B.B
C.C
D.D