多項(xiàng)選擇題關(guān)于膳食纖維的生理作用,以下哪些描述是正確的?()

A.增加飽腹感,有助于控制體重
B.促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘
C.提供能量,維持身體正常生理功能
D.降低血糖反應(yīng),有助于控制糖尿病


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2.多項(xiàng)選擇題食譜編制時(shí),對(duì)于不同年齡段的人群,應(yīng)特別關(guān)注哪些營(yíng)養(yǎng)素?()

A.嬰幼兒:蛋白質(zhì)和鐵
B.學(xué)齡前兒童:鈣和維生素D
C.青少年:蛋白質(zhì)和碳水化合物
D.老年人:膳食纖維和維生素B族