問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】窖泥產(chǎn)生臭味的原因是什么?

答案:窖泥中的主要功能菌己酸菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中需要將蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份分解成氨基酸,其中有胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸存在...
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