單項選擇題

能量指的是食物中所含蛋白質(zhì)、脂肪和（）的能量總和。

A.碳水化合物
B.維生素
C.礦物質(zhì)

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單項選擇題

脂肪參與（）的吸收。

A.脂溶性維生素
B.水
C.纖維素

單項選擇題

人體必需脂肪酸是（）、a-亞麻酸。

A.反式脂肪酸
B.亞油酸
C.飽和脂肪酸

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