所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

物質(zhì)的溶解度與其化學(xué)性質(zhì)、pH、（）和等有關(guān)。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）