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問答題
【簡答題】請簡述烏龍茶沖泡時選擇器皿的原則。
答案:
烏龍茶沖泡所用的器皿很講究,一般根據(jù)烏龍茶的發(fā)酵程度和火工高低來選擇沖泡器皿。發(fā)酵程度重、焙火重的閩北烏龍茶、東方美人、...
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【簡答題】請簡述永春佛手的品質(zhì)與特點。
答案:
永春佛手產(chǎn)于福建省永春縣,是用佛手茶樹品種制成的烏龍茶。佛手品種具有角質(zhì)層薄,氣孔大而分布稀,茶多酚含量高,多酚氧化酶活...
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多項選擇題
閩南烏龍沖泡需要用到的備具是()。
A.白瓷蓋碗
B.酒精爐
C.香爐
D.白瓷品茗杯
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