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屬于含氮浸出物的有（）。
A.肌肽
B.肌酸
C.肌酐
D.嘌呤堿
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畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式貯存于（）。
A.肌肉中
B.肝臟中
C.脂肪中
D.骨骼中
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每克脂肪產(chǎn)生9千卡能量的油脂有哪些（）。
A.豬油
B.牛油
C.鴨油
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E.大豆油
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