多項(xiàng)選擇題下列不是煀烹調(diào)法的特點(diǎn)是（）
A.輔料多
B.配料少
C.主料在煀前都經(jīng)過(guò)增香、上色處理
D.菜肴具有肉料軟焾、滋味醇厚、香味濃郁的特點(diǎn)
E.加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
