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問答題已知用氯仿-甲醇-水混合液可以提取血清脂質，說明此混合液的作用。

1.問答題與胞漿中的蛋白質不同，許多埋入膜內(nèi)的蛋白質實際上不可能離開膜進入水溶液中。然而，用含有SDS或某些其他去污劑，如膽汁酸鹽的溶液卻能使這些蛋白質離開膜并溶解，解釋為什么？

2.問答題細胞膜的脂雙層可以阻止K⁺、Cl^-、Mg²⁺一類離子的快速逸逃，為什么？

非極性環(huán)境，離子難以通過。