單項(xiàng)選擇題哈士膜油的漲發(fā)比例為（）。
A.0.048611111
B.0.047916667
C.0.050694444
D.0.052083333
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蹄筋在開水浸泡好后，需加蔥、姜、料酒蒸（）。
A.2小時(shí)
B.3小時(shí)
C.2.5小時(shí)
D.4-5小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題海參的漲發(fā)率為（）。
A.0.044444444
B.0.045833333
C.0.04375
D.0.045138889
最新試題
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu)，通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
題型：判斷題
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào)，避免出現(xiàn)突?；虿淮畹那闆r。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
題型：判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品，供人們觀賞和收藏。
題型：判斷題
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題