多項選擇題

中國白酒中健康功能性成份是（）等。

A.雙乙酰
B.多不飽和脂肪酸
C.四甲基吡嗪
D.己酸乙酯

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多項選擇題

茅臺酒影響發(fā)酵溫度的主要有入窖溫度和（）等。

A.晾堂下曲
B.收堆溫度
C.堆積升溫幅度
D.窖內(nèi)溫度

多項選擇題

汾酒的蒸料及蒸餾設備主要有（）。

A.活甑桶
B.冷散機
C.冷卻器
D.攪拌機