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國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,可樂型碳酸飲料中,咖啡因的最大使用量應(yīng)小于或等于()
A.0.05g/kg
B.0.15g/kg
C.0.5g/kg
D.0.1g/kg
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單項選擇題
飲料中果汁含量的測定中,總黃酮測定時,比色時的波長為()
A.238nm
B.340nm
C.420nm
D.509nm
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單項選擇題
飲料中果汁含量的測定中,測定總黃酮時,橙、柑、橘中的黃烷酮類與()作用,開環(huán)生成2,6⁃二羥基⁃4⁃環(huán)氧基苯丙酮和對甲氧基苯甲醛,遇堿縮合生成黃色橙皮素查耳酮,比色測定。
A.酸
B.堿
C.鹽
D.水
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