單項(xiàng)選擇題

燜與煮的主要區(qū)別是（）。

A.燜一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.燜適用于肉料，煮適用于蔬果料
C.燜的原料形狀小，煮的原料形狀大
D.燜的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有輔料

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