多項(xiàng)選擇題飲食史包括（）。
A.平常的飲食形式及習(xí)慣
B.食物選擇
C.過(guò)敏的食物
D.獲得食物的能力
E.社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、宗教因素等
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1.多項(xiàng)選擇題可反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝與氮平衡狀況的是（）。
A.尿素氮
B.血清蛋白
C.淋巴計(jì)數(shù)
D.肌酐
E.白細(xì)胞
2.多項(xiàng)選擇題常用于研究營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目包括（）。
A.血清蛋白
B.尿素氮
C.肌酐
D.血小板
E.淋巴計(jì)數(shù)
