填空題

產(chǎn)品配料成本是由（）、（）和（）3部分組成。

答案：主料成本；配料成本；調(diào)料成本

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飲食產(chǎn)品價(jià)格是由（）、（）、（）和（）4部分組成。

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飲食產(chǎn)品成本核算包括（）和（）兩部分。

答案：營(yíng)業(yè)成本核算；生產(chǎn)成本核算

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