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圓心與圓周的對稱是裝盤過程中對稱最主要的表現(xiàn)形式。
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干燥的空氣可能引起一些原料失水而減重、腐爛。
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高樁饅頭的風味特點:色澤潔白,形態(tài)直立圓整,光亮潤滑,口感柔軟,咬勁大,麥香氣濃。
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