A.發(fā)酵 B.面團(tuán)調(diào)制 C.醒發(fā) D.成型 E.冷凍 F.烘烤
A.形式美 B.色彩美 C.和諧美 D.原料美 E.創(chuàng)造美 F.內(nèi)容美
A.常溫法 B.低溫法 C.食鹽法 D.脫水法 E.加熱法 F.糖漬法