多項(xiàng)選擇題影響餐后血糖主要因素是看食物的升糖指數(shù)（GI），下列食物中升糖指數(shù)比較高的有：（）

A.蛋白質(zhì)粉
B.油條
C.饅頭
D.大米飯
E.小米粥
F.湯元


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1.多項(xiàng)選擇題糖尿病肌肉流失增加，血糖控制不好的主要原因是：（）

A.胰島素作用障礙，蛋白質(zhì)合成不足，分解增加
B.飲食中蛋白質(zhì)攝入不足
C.缺少力量型訓(xùn)練，導(dǎo)致肌肉功能下降
D.注射胰島素或口服降糖藥物

2.多項(xiàng)選擇題通過飲食控制血糖，首先要學(xué)會(huì)辨別食物所含的熱量，下列熱量相對(duì)較高的食物是：（）

A.麻花
B.瓜子
C.葉類蔬菜
D.大棗
E.菠蘿
F.榴蓮
G.豆腐

3.多項(xiàng)選擇題高蛋白的食物一般也都是高脂肪的，下面哪幾種食物是高蛋白低脂肪的？（）

A.豬肉
B.雞胸肉
C.魚肉
D.牛奶
E.雞蛋

4.多項(xiàng)選擇題能夠降低餐后血糖，延緩葡萄糖吸收的食物或營(yíng)養(yǎng)有：（）

A.膳食纖維
B.抗性淀粉
C.全谷物食物
D.大米飯

5.多項(xiàng)選擇題糖尿病治療的核心是要保護(hù)B細(xì)胞的功能，下面哪些可以起到保護(hù)B細(xì)胞功能的作用？（）

A.飲食中低升糖指數(shù)食物
B.及早用胰島素
C.及早用胰島素增敏劑（鉻）
D.吃磺脲類促泌劑