問答題

【簡(jiǎn)答題】如何快速測(cè)定尿酶活性？

答案： 1.目的：在有指示劑酚紅存在的條件下，豆餅中的尿素酶可按尿素轉(zhuǎn)變成氨的方法定性測(cè)定。
2.設(shè)備
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【簡(jiǎn)答題】肉骨粉的營養(yǎng)指標(biāo)近年有何種改進(jìn)？常見的指標(biāo)是什么？
答案： 由全國委會(huì)員（1994年）和其他機(jī)構(gòu)加以說明肉骨粉的營養(yǎng)成分列于下表 每一種營養(yǎng)成分百分比的提高與降低，都會(huì)對(duì)本產(chǎn)品中其...
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【簡(jiǎn)答題】大豆油的摻假如何識(shí)別？
答案： 1.濃硫酸反應(yīng)法
取濃硫酸數(shù)滴開場(chǎng)白瓷反應(yīng)板上，加入待檢油樣2滴，反應(yīng)后看表面的顏色變化，顯棕褐色的為大豆油。...
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