單項選擇題某食品原始菌數(shù)為106，要把該濃度的對象菌全部殺死，殺菌時間至少達到（）。
A.2D
B.4D
C.6D
D.8D
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1.單項選擇題若原始菌數(shù)a=108，當n 為（）時，TRTn就可以視為使a=108全部殺死的致死時間。
A.7
B.17
C.9
D.11
2.單項選擇題當實際殺菌值F0與標準殺菌值F的比較結(jié)果為（）說明該殺菌條件合理。
A.F0≤F標
B.F0＜F標
C.F0≥F標
D.F0與＞＞F標
