吉士粉呈（）

杭州小籠包是（）面點。

川式點心的代表品種是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）

能提高面團筋性的原料是（）

薩琪瑪屬于（）面點。

寧波湯圓屬于（）面點。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

老婆餅是（）點心。