果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

類毒素的性質有免疫原性，無毒性。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。