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食品生物技術(shù)判斷題每日一練(2019.11.07)

判斷題
供生產(chǎn)用的孢子培養(yǎng)基要用單一氮源.
答案：正確
判斷題
質(zhì)粒是能自主復(fù)制的雙鏈環(huán)狀DNA分子，它位于細(xì)菌的染色體之上.
答案：錯(cuò)誤
判斷題
化學(xué)修飾是指通過(guò)對(duì)酶分子的改造以達(dá)到結(jié)構(gòu)改性的目的.
答案：正確
判斷題
酶的分離純化中的抽提是把酶從材料轉(zhuǎn)入溶劑中制成酶溶液的過(guò)程.
答案：正確
判斷題
青霉菌落呈棉絮狀。
答案：錯(cuò)誤

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