A.當(dāng)提供的能量低于實(shí)際需要時(shí),氮平衡向著負(fù)平衡方向改變 B.增加額外的能量可以彌補(bǔ)蛋白質(zhì)不足造成的氮平衡改變 C.生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素、皮質(zhì)激素對(duì)于人體氮平衡作用是一致的 D.存在緊張、焦慮、思想負(fù)擔(dān)等精神狀態(tài)時(shí)對(duì)氮平衡沒(méi)有影響 E.活動(dòng)量的減少有利于氮平衡的維持
A.蛋白質(zhì)含量低 B.蛋白質(zhì)被纖維包裹,不易與消化酶接觸 C.蛋白質(zhì)含量高 D.與脂肪含量有關(guān) E.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同
A.蛋白質(zhì)生物價(jià) B.蛋白質(zhì)消化率 C.蛋白質(zhì)凈利用率 D.蛋白質(zhì)含量 E.蛋白質(zhì)功效比值
A.芳香族氨基酸B.同型半胱氨酸C.精氨酸D.絲氨酸E.谷氨酰胺
A.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià) B.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮 C.儲(chǔ)留氮=食物氮-(尿氮-糞氮) D.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮 E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)